Om mig

Noun[edit]

bon vivant (plural bons vivants)

1. a person who enjoys the good things in life, especially good food and drink; a man about town

Det er hvordan Wikipedia beskriver en 'Bon Vivant'. Jeg stødte første gang på ordet, da min lillebror nævnte det for mig og mente jeg kvalificerede mig til den kategori. På en måde kan jeg meget bedre lide det end en 'Gourmand'. Derfor har jeg lige siden brugt dette ord, og det er også inspirationen til denne blog.

Jeg hedder Joakim, jeg er 25 år og jeg elsker mad, drikke og alle mulige gastronomiske fornøjelser. Jeg rejser meget, både i forbindelse med mit arbejde, men også privat. Jeg elsker at prøve det lokale delikatesser der er at finde rundt omkring i verden! De giver grobund til en masse inspiration.

Jeg har en 'Madklub' med 3 ligesindende madelskere fra min universitets-tid, hvor vi et par gange om året besøger nogle de bedste restauranter i Danmark. Dette er en fantastisk oplevelse hver gang, og man ønsker man kunne gøre det noget oftere!

Jeg har ligeledes en 'Vinklub' - Le Club Du Vin - Men 5 andre vin- og madglade venner. Vi mødes 1 gang i måneden (hvis det kan passe sammen), hvor værten har fastlagt et tema for dagen, som vinene skal passe til. Vi bestræber os på at være nuancerede og vi smager ikke hverdagsvine, men vine der ligger i de højere klasser. Vi har ligeledes en Sommelier i klubben, som vi alle lærer meget af.

Derudover skal det nævnes at jeg er lidt en grej-nørd - også i køkkenet. Jeg elsker kvalitetsprodukter, derfor vil bloggen også omhandle en del anmeldelser af køkkenudstyr!

Jeg elsker også at eksperimentere med at lave mange ting fra bunde, hvilket har resulteret  at jeg har prøvet at lave min egen vin og cider, eddiker, ost og tørrede pølser. Det giver fantastiske råvarer og en dejlig tilfredshedfølelse.

Jeg håber i vil følge med!

Madglade hilsner

Joakim